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Gnocchis au beurre de sauge

La recette fromagère du mois de janvier !

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La recette du mois par vos fromagers Betty !

 

Vous adorez le fromage et vous souhaitez découvrir de nouvelles recettes ?

Chaque mois, un de vos fromagers vous propose une recette simple et délicieuse à réaliser pour 1 personne avec des produits 100% Betty.

 

MOIS DE JANVIER : Les gnocchis au beurre de sauge d'Anne votre oenologue

Ingrédients pour 4 personnes :

300g gnocchis

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

20g de beurre frais

1 feuille de sauge

 

2 cuillères à soupe d'Huile d'olive Léoube

Fleur de sel de guérande

 

Préparation :

1) Dans une large poêle faire fondre le beurre avec l'huile d'olive,

2) Ajouter les feuilles de sauge et laisser frire à petit feu,

3) En même temps, cuire les gnocchis dans une casserolle d'eau bouillante,

4) Verser les gnocchis avec un fond d'eau de cuisson dans la poêle avec le beurre de sauge et ajouter le parmesan,

5) Ajouter un peu de zeste de citron, bien mélanger et servir.

 

C'est prêt !

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