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La Fondue Fribourgeoise Moitié/Moitié
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La Fondue Fribourgeoise Moitié/Moitié

Reference - 853

Un incontournable de la gastronomie fromagère ...
Sachet de 480g (2 à 3 personnes)

Brève de Cave...

Dans la région de Fribourg, à l'époque où les bergers restaient pendant de très longues périodes dans lmeurs pâturages d'altitude préalpins avec leurs troupeaux, ils utilisaient tous leurs restes de fromage et de pain rassis afin d'obtenir des repas riches, consistants et peu coûteux. La recette se serait alors répendue, et fait désormais partie intégrante de la gastronomie suisse et française, et traverse même nos frontières. 

 

La Fondue Fribourgeoise Moitié/Moitié se compose de deux fromages en quantités égales :

- Gruyère d’Alpage AOP (Lait Cru de Vache)

- Vacherin Fribourgeois AOP (Lait Cru de Vache)

 
Conseil de Préparation ...
- Frottez l'intérieur d'un caquelon avec une gousse d'ail
- Ajoutez la Fondue Fribourgeoise Moitié/Moitié et 30cl de vin blanc (et éventuellement 2cl de kirsch)
- Chauffez le tout à feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- Piquez un morceau de pain et trempez-le dans le fromage fondu ... un délice !
 
L'Accord Betty ...
Pour un accord parfait, déguestez votre Fondue Fribourgeoise accompagnée d'un vin blanc sec de Savoie, du Jura ou de Bourgogne.
 
Caractéristiques :
Lait Cru de Vache
Région : Fribourg, Suisse
Poids : Sachet de 480g
 
 

DLUO : 7 jours minimum à compter de la date d'expédition

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29.15 €

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