05 61 99 61 33
Mon panier
Aucun article
» » » La Forme des Trois Trayons Fermière
La Forme des Trois Trayons Fermière
Zoom

La Forme des Trois Trayons Fermière

Reference - 30

La jolie tomme décorée d'une tête de vache salers
Portion de 300g environ

Brève de Cave...
Notre Forme des Trois Trayons est produite par une ferme familiale dans le bassin d’Aurillac, où le savoir faire fromager se transmet de génération en génération. Le lait cru est issu d’un troupeau de 40 vaches Salers qui pâturent à proximité de l’exploitation pour garantir un fromage authentique. La traite est réalisée matin et soir à la ferme.
 
La Forme des Trois Trayons est reconnaissable par sa tête de vache Salers dessinée sur sa croûte. Nous l'affinons à l'Atelier Betty Saint Jean, sur planche d’épicéa, dans la cave souterraine dédiée aux pâtes pressées. Les soins quotidiens de brossage et de retournement que nous lui apportons lui confèrent sa pâte fondante et son goût intense.
 
Histoire de Goût ...
Aspect : Croûte beige foncée naturelle. Pâte jaune à dorée parsemée de petites ouvertures.
Texture : Pâte ferme et fondante
Odeur : Odeur de foin, animale
Goût : Arômes lactiques et floraux, goût intense et beurré.

L'Accord Betty ...
Notre oenologue vous recommande un vin rouge de Touraine ou de Cahors
 
Caractéristiques :
Lait Cru de Vache
Famille : Pâte Pressée Non Cuite
Origine : Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Poids : Portion d'environ 300g
 
DLUO : 3 mois à compter de la date d'expédition
Retour en haut
Note moyenne : 0 avis
11.45 €

Ajouter au panier


J'ai vu ce produit moins cher ailleurs !



Vous hésitez ? Pensez au Bon cadeau !


Pour plus de choix, n'hésitez pas à consulter notre catalogue complet et à nous contacter par téléphone pour vos commandes.

Saint Jean : 05 61 22 17 00 / Victor Hugo : 05 61 22 17 81 / Carmes : 05 34 31 65 92

Attention, commande à retirer en point de vente uniquement