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La Lauzerte Cendrée
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La Lauzerte Cendrée

Reference - 912

Une Brique de chèvre d'Occitanie au caractère animal.
Pièce de 300g environ

Brève de Cave...

La Lauzerte cendrée est un fromage provenant d'une exploitation dans les coteaux de la Lomagne, une zone naturelle au nord de la Gascogne qui fabrique des fromages de chèvre au lait cru depuis 1994.

Le lait de chèvre est collecté chaque matin auprès des éleveurs locaux et ensuite transformé en fromage selon les techniques artisanales tel que le moulage à la louche.

C'est un fromage doux, aux saveurs caprines et d'herbes fraîches

 

Chez Betty, sa croûte plissée, grise sur le dessus et ivoire en dessous révèle une pâte blanche, lisse, fine et crémeuse.

 

Histoire de Goût...

Affinage jeune donnant une saveur légèrement prononcée. Du caractère, tout en douceur. 

 

Caractéristiques :

Lait Cru de Chèvre

Famille : Caillé Lactique

Région : Tarn-et-Garonne, Occitanie

Poids : Pièce d'environ 300g

 

DLUO : 1 mois à compter de la date d'expédition

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Note moyenne : 0 avis
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