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La Mozzarella di Bufala AOP Bocconcini
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La Mozzarella di Bufala AOP "Bocconcini"

Reference - 9501

10 petites boules au cœur coulant !
Boîte de 285g (environ 10 boules)

Brève de Cave...
La Mozzarella di Bufala AOP, fromage traditionnel et réputé dans le monde entier, est produite en Campanie de manière artisanale. Nous travaillons depuis plus de 20 ans avec une petite fromagerie familiale du Sud d'Averse, aux portes de Naples. Après le caillage du lait, la pâte obtenue est filée à l'aide d'une écuelle et d'un bâton afin de l'étirer pour lui donner un caractère filandreux et élastique. La pâte est ensuite coupée en boules selon la taille souhaitée et plongée dans de la saumure.
 
Redécouvrez ce classique Italien comme vous ne l'avez jamais vu. Chaque boule renferme un coeur tendre et coulant, un délice accompagné de bonnes tomates ou de fraises. 
 
Caractéristiques :
Lait tempérée de Bufflone
Famille : Pâte filée
Région : Campanie, Italie
Poids : Boules de 28g environ, par boîte de 10 unités
 
DLUO : 7 jours minimum à compter de la date d'expédition
 
Appellation d’Origine Protégée
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