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L'Arrigastou Fermier
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L'Arrigastou Fermier

Un brebis doux et rond, typique du Béarn !

Description

Le Fromage Arrigastou Fermier est une Tome de Brebis au lait cru, produite dans le Béarn, dans la vallée d’Aspe.

De mi-juin à fin septembre le fromage est fabriqué en altitude dans une cabane pastorale.

 

L’Arrigastou Fermier est produit selon le même mode de fabrication que l’Ossau-Iraty AOP.

Le talon rond du fromage est typique des tomes de brebis du Béarn.

Sa croûte est orangée.

 

CARACTERISTIQUES :

Région  : Béarn, Pyrénées Atlantiques

Famille : Pâte Pressée Non Cuite

Meule d’environ 2 à 3 kg

 

Morceau d'environ 400g (38.25 € TTC/kg)

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