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Le Parmesan Reggiano AOP
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Le Parmesan Reggiano AOP

Reference - 191

Le classique Italien !
Portion de 300g environ

Brève de Cave...
Le Parmesan Reggiano AOP de Montagne est élaboré entre Avril et Novembre, lorsque les vaches pâturent les prairies et vallées riches en herbes et en fleurs, ce qui donne au fromage son goût unique. Le fromage esr fabriqué avec le lait de deux traites différentes : le lait écremé de la traite du soir est mélangé avec au lait entier de la traite du petit matin. Cette méthode donne
 
Histoire de Goût...
Aspect : Croûte épasse et jaune foncé
Texture : Pâte dure, cassante et granuleuse
Odeur : Fruitée et torréfiée
Goût : Très fruité, avec un léger piquant en fin de bouche.
 
L'Accord Betty...
Pour un accord parfait, dégustez le Parmesan Reggiano AOP accompagné de Champagne ou de Prosecco.
 
Caractéristiques :
Lait Cru de Vache
Famille : Croute Lavée
Région : Emilie, Italie
Poids : Portion d'environ 300g
 
DLUO : 2 mois à compter de la date d'expédition
 
Appellation d'Origine Protégée
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Note moyenne : 0 avis
15.60 €

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