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Le Pesto Rosso alla Ligure
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Le Pesto Rosso alla Ligure

Pesto Alla Ligure - Venturino Bartolomeo
Pot de 180g

Description
Ce Pesto Rosso alla Ligure est un dérivé du traditionnel Pesto Alla Genovese. Sa particularité est l'utilisation de la pulpe de tomate et du concentré de tomate dont il tire sa couleur rouge typique. Il est fabriqué par Venturino Bartolomeo selon la tradition italienne.
 
Les ingrédients sont mélangés à froid, sans cuisson, afin de sauvegarder toute leur fraicheur et leurs caractéristiques organoleptiques. Depuis 2010, Frantoio Venturino a mis en place en interne une ligne de production estivale de Basilic frais AOP Genovese et l'huile d'olive extra vierge utilisée provient d'une exploitation voisine de l'usine de production. 
 
La saveur intense et la couleur vive typique des Pestos Venturino sont le résultat de la qualité des matières premières utilisées et du processus de production sans pasteurisation, tout en garantissant une durée de conservation de 16 mois. 
 
 
Idéal pour assaisonner les pâtes, les gnocchi ou les lasagnes, ce magnifique Pesto peut également être utilisé pour tartiner des bruschetta ou encore pour assaisonner vos salades.
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