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Le Rocamadour AOP Fermier
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Le Rocamadour AOP Fermier

Reference - 117

La richesse caprine du Lot.
6 pièces de 30g environ (180g)*

Brève de Cave...
Notre Rocamadour est un fromage fermier, conçu avec le lait du seul troupeau et fabriqué directement sur place. Son berceau est un territoire homogène :  sa géologie, sa flore, son climat, et ses terrains calcaires sont particulièrement propices à l’élevage caprin.
 
Notre producteur est l'un des pères de l'Appellation d'Origine obtenue en 1996.
Chez Betty, nous l'aimons crémeux sur croute à 3 semaines d’affinage mais notre chef de cave l'aime aussi grillé sur des sarments de vigne à 3 mois d'affinage.
 
Caractéristiques :
Lait Cru de Chèvre
Famille : Caillée Lactique
Région : Lot, Occitanie 
Poids : 6 pièces d'environ 30g (180g)*
 
DLUO : 1 mois à compter de la date d'expédition
 
*Le poids indiqué peut varier selon l'affinage
 
Appellation d’Origine Protégée
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