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Le Taleggio AOP
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Le Taleggio AOP

Reference - 3688

Une croute lavée douce et moelleuse.
Portion de 250g environ

Brève de Cave...
L’exploitation de notre producteur de Taleggio AOP est située à Pasturo, une petite ville de la vallée de la Valsassina. Un ruisseau y coule entre les montagnes, ce qui caractérise pleinement son paysage et son climat, particulièrement adapté à la fabrication du fromage. Le Taleggio est obtenu à partir du meilleur lait de vache, transformé selon les traditions anciennes. Il s'agit d'un produit de premier ordre qui satisfera sans aucun doute les consommateurs les plus exigeants.
 
Histoire de Goût...
Aspect : Croûte jaune-rosée, mince et lisse. Pâte nacrée, blanche à jaune pâle.
Texture : Pâte tendre et souple, fondante en bouche.
Odeur : Parfum légèrement corsé.
Goût : Saveur douce, délicate et parfumée.
 
L'Accord Betty...
Pour un accord parfait, choisissez un vin rouge de Touraine ou de Bourgogne.
 
Caractéristiques :
Lait Cru de Vache
Famille : Pâte Molle à Croute Lavée
Région : Lecco, Italie
Poids : Portion d’environ 250g
 
DLUO : 2 mois à compter de la date d'expédition
 
Appellation d’Origine Protégée

 

 

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