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Les Raviolis Ligures frais
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Les Raviolis Ligures frais

Reference - 493

Les raviolis ligures frais de Tatie Nicole.
Portion de 400g environ.

Description

Chaque semaine, Tatie Nicole la soeur de Betty, élabore des raviolis frais dans notre atelier de Saint Jean.

 

Les raviolis ligures se composent de basilic avec une préparation aux fromages Betty. 

 

Voici quelques recettes :

  • Faites cuire les raviolis dans une casserole d'eau portée à ébullition, elles sont cuites quand elles remontent à la surface (entre 2 et 3mn). Egoutez-les puis ajoutez du pécorino, parmesan ou gruyère râpé avec une noisette de beurre salé.
  • Pour plus de croustillant... faites revenir les raviolis dans une poêle avec une noisette de beurre salé et faites-les revenir jusqu'à ce que le ravioli prenne une belle couleur brune (2-3 mn). A déguster en apéritif avec un verre de vin blanc ou de champagne !

Les recettes de Tatie Nicole sont inchangées depuis des années et toujours aussi délicieuses !

 

DLUO : 5 jours

 

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