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Saint Félicien
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Saint Félicien

Reference - ST FELICIEN

Le délicieux fromage du Dauphiné
pièce d'environ 200 g

Description

Le Saint Félicien est un proche cousin du Saint Marcelin, mais sa double portion de crème le rend plus épais et plus doux.

La collecte de lait du Saint Félicien de chez Betty se fait sur l'Isère, la région du sud Grésivaudan, la Drôme et le Parc Naturel Régional du Vercors.

Il est fabriqué selon une méthode traditionnelle et est moulé à la louche.

Le fromage est présenté en boîte bois pour éviter qu’il ne coule trop quand il est affiné et bien crémeux.

 

Brèves de cave...

Un vrai bonbon, chez Betty on l’aime bien crémeux à tartiner en gourmand sur une tranche de pain de campagne toastée.

 

Affinage :  

Caractéristiques :

Lait cru de vache 

Famille : Pâte molle à croûte fleurie

Région : Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Poids : environ 200 grammes

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