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Ossau Iraty Bastillette

Reference - 658

Fromage tout droit venu des Pays Basque
Portion d'environ 300 grs

Description

Informations sur l'Ossau Iraty Bastillette

Notre Producteur

La ferme de Bethanoun est une ferme familiale située dans un petit village à 20 km de Bayonne. La ferme possède 450 brebis de race manex tête rousse qui est une race locale. Les brebis mangent de l’herbe toute l’année, été comme hiver.

Affinage Betty

La Bastillette est fabriquée de manière traditionnelle dans un chaudron de cuivre. Le fromage est affiné durant de long mois dans des caves spécialement aménagées afin de laisser le produit exprimer tous ses arômes et son côté fruité.

Description et Caractéristiques

Aspect : Pâte compacte sans trous

Texture : Fromage assez sec

Odeur : Lactique

Goût : Noiseté et lactique.

Lait Cru de Brebis

Famille : Pâte Pressée Non Cuite

Région : Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Poids : Portion d'environ 300g

DLUO : 2 mois à compter de la date d'expédition

Notre conseil : pour une dégustation optimale, sortir une heure à l'avance le fromage du réfrigérateur afin de laisser s'exprimer tous les arômes

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11.90€

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Type de lait

Brebis

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Saint Jean : 05 61 22 17 00 / Victor Hugo : 05 61 22 17 81 / Carmes : 05 34 31 65 92

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Depuis 1973, nous sélectionnons les plus beaux fromages de France et d’ailleurs pour le plaisir de tous. Installée à Saint Jean depuis 2012, la Fromagerie Betty s'est dotée d’un véritable atelier d’affinage unique dans la région ainsi que d'une boutique. Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux et sur nos différents points de vente à Toulouse : Marché Victor Hugo, Marché des Carmes, Boutique Victor Hugo et Boutique Lacroix Falgarde.

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BOUTIQUE LACROIX-FALGARDE Centre commercial Verte Campagne 49 bis avenue des Pyrénées 31120 LACROIX-FALGARDE	Tél. : 05 82 95 15 90
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MARCHÉ VICTOR HUGO Place Victor Hugo 31000 TOULOUSE	Tél. : 05 61 22 17 81
MARCHÉ DES CARMES Place des Carmes 31000 TOULOUSE	Tél. : 05 34 31 65 92

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- Atelier Betty & Betty sur le Pouce, SAINT JEAN

- Boutique Victor Hugo, TOULOUSE CENTRE

- Boutique Lacroix Falgarde, LACROIX FALGARDE

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- Par coursier : Toulouse centre et sapetite couronne à partir de 10€

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