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Le Roquefort AOP Sélection Betty
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Le Roquefort AOP Sélection Betty

Reference - Le Roquefort AOP

Le Roquefort AOP, produit emblématique du patrimoine fromager français.
Pièce d'environ 300 grammes

Description

Le Roquefort Sélection Betty est produit avec passion, de manière artisanale et selon des gestes ancestraux.

Le Roquefort n’est produit que six mois dans l'année durant la période de lactation de la brebis qui court de janvier à juin, n'est-ce pas une preuve du respect de la chronobiologie de la brebis par nos producteurs de Roquefort ?!

 

Brèves de Cave : 

Cinquante années de fidélité à la famille Laur, propriétaire des Roqueforts Coulet . Ils sont toujours merveilleux de décembre à Avril : onctueux avec une puissance bien affirmée. 

 

Affinage : environ 6 mois

Caractéristiques :

Lait cru de brebis

Pâte persillée

Région : Aveyron, Occitanie

Appellation d'Origine Protégée

Poids : environ 300 grammes (39.50 € TTC/kg)

 

 

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