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Le Roquefort AOP Sélection Betty
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Le Roquefort AOP Sélection Betty

Reference - Le Roquefort AOP

Le Roquefort AOP, produit emblématique du patrimoine fromager ! Une des pépite de la Fromagerie !
Morceau d'environ 300 grammes

Description

Le Roquefort Sélection Betty est produit avec passion, de manière artisanale et selon des gestes ancestraux.

Le Roquefort n' est produit que six mois dans l'année durant la période de lactation de la brebis qui court de janvier à juin, n'est ce pas une preuve du respect de la chronobiologie de la brebis par nos producteurs de Roquefort ?!

 

A partir de Novembre nous rentrons dans la bonne saison de dégustion , les roqueforts deviennent bien crémeux aux goûts affirmés à associer avec des vins liquoreux . Un aliment vivant qui crée  de l'émotion !

 

Affinage : environ 6 mois

Caractéristiques :

  • Lait cru de brebis
  • Pâte persillée
  • Région : Aveyron, Occitanie
  • 29 % de matière grasse
  • DLUO : 60 jours à compter de la date d’expédition

Poid : environ 300 grammes (39.55 € TTC/kg)

 

 

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