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Lauzerte Cendrée
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Lauzerte Cendrée

Reference - 912

Une Brique de chèvre d'Occitanie au caractère animal
Pièce d'environ 300 grs

Brève de Cave...

Informations sur la Lauzerte Cendrée

Notre Producteur 

La Lauzerte cendrée est un fromage provenant d'une exploitation située dans les Côteaux de la Lomagne, une zone naturelle au nord de la Gascogne qui fabrique des fromages de chèvre au lait cru depuis 1994. Le lait de chèvre est collecté chaque matin auprès des éleveurs locaux et ensuite transformé en fromage selon les techniques artisanales tel que le moulage à la louche. 

 

Description et Caractéristiques

Aspect : Crôute plissée, grise sur le dessus et ivoire en dessous. Pâte blanche et lisse.

Texture : Pâte fine et crémeuse.

Odeur : Lactique

Goût : Saveur douce aux notes caprines et d'herbe fraiche, légèrement prononcée.

 

Lait Cru de Chèvre

Famille : Caillé Lactique

Région : Tarn-et-Garonne, Occitanie

Poids : Pièce d'environ 300g

DLUO : 1 mois à compter de la date d'expédition

 
Notre conseil : pour une dégustation optimale, sortir une heure à l'avance le fromage du réfrigérateur afin de laisser s'exprimer tous les arômes
 
 
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9.75€

Emballage Sous Vide

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Type de lait

Fermier




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