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Mozzarella di Bufala et sa fable jardinière

La recette du mois d'août !

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La recette du mois par vos fromagers Betty !

 

Vous adorez le fromage et vous souhaitez découvrir de nouvelles recettes ?

Chaque mois, un de vos fromagers vous propose une recette simple et délicieuse à réaliser pour 1 personne avec des produits 100% Betty.

 

MOIS D'AOUT : La Mozzarella di Bufala et sa fable jardinière de Betty sur le Pouce

Ingrédients pour 1 personne :

1 Mozzarella di Bufala Picola Palla

1 tomate coeur de boeuf

Salade

Pignons de pain grillés

Tagliatelles de melon 

Oignon nouveau

Coraindre fraîche

Huile d'olive Léoube, sel, poivre

 

Préparation :

1) Laver la salade et la disposer au fond de l'assiette,

2) Couper la tomate en tranches d'1cm et les faire mariner dans l'huile d'olive et le sel pendant 2h puis les ajouter sur la salade,

3) Bien égouter la Mozzarella et la disposer sur les tomates,

4) Faire griller les pignons de pain, couper l'oignon nouveau en rondelles, les ajouter et parsemer de coriandre,

5) Trancher le melon en tagliatelles de les disposer,

6) Assaisonner avec l'huile d'olive, sel et poivre

 

Une salade d'été rafraîchissante et délicieuse...

A déguster avec les gressins de la sélection Betty !

 

C'est prêt !

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