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Le Bleu de Termignon AOP Fermier
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Le Bleu de Termignon AOP Fermier

Fromage rare, une pâte persillée de vache exceptionnelle ! À découvrir absolument !
Portion de 300g environ

Brève de Cave...
Le Bleu de Termignon est un fromage de Savoie fabriqué entre Juin et Septembre à plus de 2000 mètres d'altitude, avec du lait cru des vaches savoyardes qui se nourrissent d'herbes et de gleurs au Parc de la Vanoise. Le Bleu de Termignon est fabriqué à partir de deux cailles mélangées, du jour et de la veille, puis est conservé dans un récipient en étant brassé, salé et pressé à la main dans des moules de pain, garnis d'une toile de lin. Cela lui procure une belle pâte onctueuse de couleur ivoire aux veines bleues.
 
Fromage de la Campagne d'Estive 2020, la prise de Bleu n'est pas totale. À la dégustation, une vraie madeleine, fondante en bouche, avec un goût proche d'un Cantal aux mille fleurs. MAGNIFIQUE !
 
Caractéristiques : 
Lait Cru de Vache
Famille : Pâte Persillée
Région : Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Poids : Portion d'environ 300g
 
DLUO : 2 mois à compter de la date d'expédition
 
Appellation d'Origine Protégée 
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