05 61 99 61 33
Mon panier
Aucun article
» » » Le Brie de Meaux AOP
Le Brie de Meaux AOP
Zoom

Le Brie de Meaux AOP

La figure incontournable du plateau de fromages !
Portion de 300g environ

Brève de Cave...
Le Brie de Meaux de chez Betty provient d’une petite fromagerie familiale située au cœur de verts pâturages de la Meuse. Il fabriqué à partir de lait cru de vache collecté dans la zone d’appellation d’origine. Le moulage du Brie de Meaux se fait manuellement et par fines couches successives à l’aide de la traditionnelle pelle à brie. Après égouttage sur des nattes de roseau, salage au sec et séchage en hâloir, les fromages sont accueillis dans des caves où ils seront surveillés et retournés à la main.
Dans les caves souterraines de l’Atelier d’affinage Betty, le Brie de Meaux est recouvert de paille pour développer toutes ses qualités organoleptiques.
 
Le Roi des Fromages pour le gastronome Brillat Savarin, le fromage qui ne supporte pas la médiocrité selon notre mère fromagère à tous : Betty. Elle y porte toujours beaucoup d'attention.
 
Affinage : 4 semaines environ
 
Caractéristiques :
Lait Cru de Vache 
Famille : Croûte Fleurie
Région : Meuse, Grand-Est
Poids : Portion d'environ 300g
 
DLUO : 1 mois à compter de la date d'expédition
 
Appellation d’Origine Protégée
Retour en haut
Note moyenne : 0 avis
9.45 €
Quantité 
+
-
En stock

Ajouter au panier


J'ai vu ce produit moins cher ailleurs !



Vous hésitez ? Pensez au Bon cadeau !


Pour plus de choix, n'hésitez pas à consulter notre catalogue complet et à nous contacter par téléphone pour vos commandes.

Saint Jean : 05 61 22 17 00 / Victor Hugo : 05 61 22 17 81 / Carmes : 05 34 31 65 92

Attention, commande à retirer en point de vente uniquement